Bueno. Me llamo mucho la atención el hecho que no podía cambiar el tema del puntero y me di la tarea de buscar una solución. Pues bien animado revise el reporte del bug y me tope con una solución.
En primer lugar tenemos que incluir en el menú contextual la opción de "Abrir como Administrador", ya que esta sera la manera mas sencilla de trabajar (Para mi que soy novato en Ubuntu). Para eso abrimos una terminal y escribimos:
apt-get install nautilus-gksu
Esto incluirá la opción de abrir como administrador en el menú contextual (click derecho).
Ahora tenemos que accesar a la carpeta /usr/share/icons, pero es necesario que accedamos como administrador por si es necesario agregar la carpeta con el theme que deseamos en esta ubicación. Es necesario que se encuentre la carpeta con el theme del cursor que deseamos. Por ejemplo, yo instale gruppler_dark y ese es el mismo nombre de la carpeta. Si no lo tienes puedes desempaquetar el archivo .tar.bz2, .tar.gz, .tar.tgz en esta carpeta. Para eso abrimos el archivo del theme como administrador, damos click derecho sobre el theme y luego en "Abrir como Administrador" seleccionamos las carpetas que deseamos incluir en la carpeta /usr/share/icons. Después de esto solo nos hace falta modificar el archivo index.theme en la carpeta ubicada en usr/share/icons/default abrimos el archivo como administrador ya sea desde el gedit o por medio del menú contextual. Al abrir el archivo nos encontraremos que dice:
[Icon Theme]
Inherits=DMZ-White
Entonces cambiaremos DMZ-White por el nombre de la carpeta que contiene nuestro theme de cursores. En mi caso el archivo quedo así:
[Icon Theme]
Inherits=gruppler_dark
Guardamos. Cerramos Sesión y cuando volvamos a entrar a Ubuntu encontraremos que tenemos instalado el theme que deseábamos.
Sin embargo hago la aclaración: Este proceso NO te permitirá que puedas cambiar tu puntero desde Sistema/Preferencias/Apariencia=>Tema=>Personalizar...=>Puntero. Si deseas cambiar de puntero nuevamente deberás llevar a cabo cada uno de los pasos. Y si no existe una coincidencia entre el tema de puntero elegido desde Apariencia y el tema que has precisado en el archivo index.theme de la carpeta /usr/share/icons/default. Por lo que si hay una incongruencia nuevamente se te presentara el problema de los 2 temas de cursores.
Bueno, espero que todos puedan resolver el problema y si alguien puede hacerlo desde la terminal (soy novato en Ubuntu y aun me cuesta un poco hacer todo por terminal) y quiere complementar, criticar o corregir claro que sera bienvenido. Espero que les funcione a la perfección así como pude hacerlo yo. Espero haber sido claro!!!