Para poder escanear en Gimp necesitamos tener instalado sane y su frontend xsane. Se puede instalar mediante el gestor de instalación de cada distro, sea apt-get, emerge, yum...
Una vez instalado xsane y sus dependencias tenemos que hacer un simlynk de xsane al directorio de los plugins de gimp. Para ver dónde está ubicado xsane se puede usar cualquiera de los gestores que llevan las distros, aunque a mi, gustándome la consola como me gusta veo más rápido usar el comando type:
$ type xsane
/usr/bin/xsane
Ahora, como root, hacemos el enlace simbólico al directorio de plugins de Gimp, que suele estar en /usr/lib/gimp/2.6/plug-ins (ojo, cambiad el número de versión que tengais, sea 2.0, 2.4...) :
# ln -s /usr/bin/xsane /usr/lib/gimp/2.6/plug-ins
aunque si solo queremos usar el scanner para nuestro usuario y no para el resto, lo hacemos en nuestro home:
$ ln -s /usr/bin/xsane /home/usuario/.gimp-2.6/plug-ins
Ahora iniciamos Gimp y nos vamos al menú Archivo -> Adquirir -> Device dialog o el dispositivo que nos haya asignado y listo, ya podemos usar nuestro scanner desde Gimp.